Com es fa un llonguet?
Forn de pa
Tomeu, el nostre forner de sa Pobla, ens explica en un vídeo com fem els llonguets en Panord. No és un pa comú, de manera que el seu procediment és diferent dels altres, té un nivell de dificultat una mica més alt. En el proper vídeo podem veure com Tomeu els fa al nostre forn.
Vídeo de com es fa un llonguet
Primer de tot, el vídeo, comença tirant a la pastadora una barreja de sucre, sal i llevat, juntament amb una mica d'oli. I per acabar la farina de força. I es pasta perquè quedi una pasta uniforme i es pugui treballar amb ella amb facilitat.
El proper pas és agafar el corró amb força i aplanar la massa el màxim possible sense que es trenqui. Després s'enrotlla tota i es van tallant a les peces d'uns 3-4 dits. Perquè pugui reposar durant unes hores, dependrà de la quantitat de llevat que li hagin posat.
Per acabar has d'enfornar els llonguets fins que agafin un color blanc torrat. I el proper pas és gaudir d'un bon berenar o menjar, juntament amb un llonguet.
Ara ja sabeu com feim els llonguets en Panord, a veure si vosaltres us animeu, en cas de no entendre alguna cosa podeu posar-vos en contacte amb nosaltres, i si no vos surt, sempre podeu venir a veure'ns en alguna de les nostres botigues per gaudir d'un.
