preloader logo
Empanadas de Mallorca

Empanadas de Mallorca

Típico mallorquín

¿Cómo hacer las empanadas de Mallorca?

La empanada es, junto con el cocarroi y robiols, el producto por excelencia de la semana santa de Mallorca en Mallorca. Todas las casas, nietos, padres y predios juntan para elaborarlas. Y cada uno lo elabora a su gusto!

Pero en Panord tenemos todo el año. Ahora Pep os explicará como las hacemos nosotros a Panord y el porqué.

En hacemos tanto de pequeñas de unos 80 Gr. como de las grandes de 170gr. que son las que verá a continuación.




¿Has visto qué rapidez que hace Pep para hacer una empanada? Recuerde:

En primer lugar hacemos una bola de pasta de 35gr, y hacemos la base como si fuera un recipiente. Debemos aliñar la carne bien aliñada. Y, después, debemos llenar la base con mucha cantidad de carne.

Si las hacemos de guisantes debemos poner primero los guisantes abajo,  que así los guisantes tienen más sabor a carne.

Para cerrar las empanadas, se ha de perfilar, y se puede hacer con los dedos o con las pinzas así como mejor os vaya.

Recuerde, la que llena de sólo de carne es la "pinsada" y la que mezclada de carne y guisantes es la "trenzada".

Esperamos que os guste!

Posts relacionados

Algunos de los posts más relevantes

Utilizamos cookies para mejorar nuestros servicios. Si continúa navegando sin modificar la configuración de su navegador, consideramos que acepta su uso. Más información en nuestra Política de cookies. Aceptar